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09/03/2006

Cœur et café.

Boire du café ; est-ce un facteur de risque cardio-vasculaire ?

 

Question fréquente des patients, comme moi adeptes de café, mais jusqu’à présent sans réelle réponse fiable.

 

Theheart.org résume une étude qui est sortie dans le JAMA du 8 mars (Cornelis MC, El-Sohemy A, Kabagambe EK. Coffee, CYP1A2 genotype, and risk of myocardial infarction. JAMA 2006; 295:1135-1141.).

 

En gros, il existe 2 populations dans cette étude réalisée au Costa Rica (on se demande bien pourquoi…).

D’un côté les «CYP1A2 1A/1A », les métaboliseurs rapides de la caféine, de l’autre les « CYP1A2 1A/1F » et les « CYP1A2 1F/1F », qui sont des métaboliseurs lents.

Les biochimistes et pharmacologues en herbe, auront reconnu sous l’acronyme « CYP1A2 », le fameux cytochrome P450 (le 1A2, en l’occurrence), qui joue un rôle fondamental en pharmacodynamique.

 

Et bien, vaut mieux être « rapide » dans ce cas particulier.

L’ingestion de café dans cette population au pire, n’est pas délétère, et, au mieux, a une action protectrice. Moins 52% d’infarctus pour ceux qui boivent une tasse par jour, moins 43% pour ceux qui en boivent 2-3 tasses. Ne vous jetez pas sur votre machine à café, pour prendre le seul café quotidien qui vous rendra quasi immortel, ces chiffres ne sont que relatifs !

Enfin, ils ne concernent que les moins de 59 ans.

 

Par contre, si l’on est « métaboliseur lent », les risques d’infarctus augmentent pour 2-3 tasses, et plus de café par jour (+ 64% à plus de 4 tasses).

 

Les auteurs ne précisent pas quelle est la proportion de chaque groupe dans la population du Costa Rica, mais sa relative multi-ethnicité rend ces résultats valables pour une grande partie des groupes humains.

 

Moralité, boire 1 tasse de café par jour ne fait rien risquer ; au-delà, ça dépend de vos gènes.

 

Bon Kawa à tous !

Commentaires

Ca va, je n'en ai bu que huit aujourd'hui...

Écrit par : Jacques | 09/03/2006

Et tu arrives encore à taper sur le clavier?
Respect!

Écrit par : Lawrence | 10/03/2006

oooiize cçççaa vaa z f da ààà oppeu ppprrè ssss.
((ppparrdon)

(c'est du café de distributeur, pas du petit noir au comptoir. En général, c'est plutôt moins...)

Écrit par : Jacques | 10/03/2006

D'autres études confirment tes dires (Sudano / Prog Cardiovasc Nurs / 2005) mais d'autres sont plus négatives (Vlachopoulos / Am J Clin Nutr / 2005 , Higdon / Crit Rev Food Sci Nutr / 2006 chez des hypertendus).
Cela semble être manifeste pour plus de 5 tasses par jour.
Mais dis moi ce que tu réponds concernant la consommation de vin ! Je suis assez tolérance Zéro car la seule étude que l'on m'vait présentée était celle d'un labo financé par un célèbre caviste du Sud-Ouest de la France...

Écrit par : Esculape | 11/03/2006

Ah, le vin, pas même une tasse, euh, un verre par mois.

Écrit par : Jacques | 11/03/2006

Les commentaires sont fermés.